বাংলায় একটি প্রবাদ রয়েছে, ‘পরের মাথায় কাঁঠাল ভাঙা’। কিন্তু কাঁঠাল মোটেই যা-তা ফল নয়। 
জেনে নিন এই ফল খেলে কী কী উপকার হয় শরীরের।১) কাঁঠালে রয়েছে ভিটামিন বি৬ এবং প্রচুর পরিমাণ ক্যালোরি। তবে এতে কোনো রকম কোলেস্টেরল নেই। ২) এটি একটি উচ্চমানের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ফল যেখানে ভিটামিন সি রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। তাই কাঁঠাল খেলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এমনকি ক্যানসার এবং টিউমারের বিরুদ্ধেও শরীরে প্রতিরোধ গড়ে ওঠে। ৩) কাঁঠাল মিষ্টি খেতে লাগলেও এই ফল খেলে ডায়বেটিস হওয়ার কোনো আশঙ্কা নেই বরং শরীরকে ইনস্ট্যান্ট এনার্জি সরবরাহ করে এই ফল। ৪) এই ফলে রয়েছে সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম যা শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্সকে ঠিক রাখে। এর ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হার্টও ভালো থাকে। ৫) কাঁঠাল ফাইবার-সমৃদ্ধ ফল হওয়ায় হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখে। ৬) অনেকেই জানেন না এই ফল নিয়মিত খেলে পাইলস এবং কোলন ক্যানসারের আশঙ্কা কমে।৭) এই ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন। চোখ ভাল রাখতে ভিটামিন এ যে অপরিহার্য তা কে না জানেন। ৮) প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকার জন্য এই ফল খেলে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ে এবং ত্বকে বলিরেখা পড়ার আশঙ্কা কমে। ৯) এই ফলে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম যা হাড়ের পক্ষে অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এমনকি নিয়মিত খেলে আর্থারাইটিস এবং অস্টিওপোরোসিসের যন্ত্রণার প্রকোপ অনেকটাই কমে। ১০) কাঁঠালে রয়েছে আয়রন যা রক্তে লোহিতকণিকার পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। তাই যাদের অ্যানিমিয়া রয়েছে তারা এই ফল খেলে উপকৃত হবে।
জেনে নিন এই ফল খেলে কী কী উপকার হয় শরীরের।১) কাঁঠালে রয়েছে ভিটামিন বি৬ এবং প্রচুর পরিমাণ ক্যালোরি। তবে এতে কোনো রকম কোলেস্টেরল নেই। ২) এটি একটি উচ্চমানের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ফল যেখানে ভিটামিন সি রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। তাই কাঁঠাল খেলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। এমনকি ক্যানসার এবং টিউমারের বিরুদ্ধেও শরীরে প্রতিরোধ গড়ে ওঠে। ৩) কাঁঠাল মিষ্টি খেতে লাগলেও এই ফল খেলে ডায়বেটিস হওয়ার কোনো আশঙ্কা নেই বরং শরীরকে ইনস্ট্যান্ট এনার্জি সরবরাহ করে এই ফল। ৪) এই ফলে রয়েছে সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম যা শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্সকে ঠিক রাখে। এর ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হার্টও ভালো থাকে। ৫) কাঁঠাল ফাইবার-সমৃদ্ধ ফল হওয়ায় হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখে। ৬) অনেকেই জানেন না এই ফল নিয়মিত খেলে পাইলস এবং কোলন ক্যানসারের আশঙ্কা কমে।৭) এই ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন। চোখ ভাল রাখতে ভিটামিন এ যে অপরিহার্য তা কে না জানেন। ৮) প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকার জন্য এই ফল খেলে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ে এবং ত্বকে বলিরেখা পড়ার আশঙ্কা কমে। ৯) এই ফলে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম যা হাড়ের পক্ষে অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এমনকি নিয়মিত খেলে আর্থারাইটিস এবং অস্টিওপোরোসিসের যন্ত্রণার প্রকোপ অনেকটাই কমে। ১০) কাঁঠালে রয়েছে আয়রন যা রক্তে লোহিতকণিকার পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। তাই যাদের অ্যানিমিয়া রয়েছে তারা এই ফল খেলে উপকৃত হবে।
0 comments:
Post a Comment